以前お話ししました、目に良いとされる栄養素を含む食べ物を今回も紹介していきます。
《ルテイン》
ルテインは、目の水晶体と黄斑部に存在しています。
高い抗酸化作用を持ち、緑内障の改善、黄斑変性、白内障の予防をしてくれます。
多く含まれる食べ物
ケール、ほうれん草、ブロッコリー、パセリなど
《アスタキサンチン》
アスタキサンチンは、カロテノイドの一種で、強い抗酸化作用と、血流を改善する働きがあります。
疲れ目の改善や、白内障を予防してくれます。
多く含まれる食べ物
サケ、イクラ、エビ、カニなど
《アントシアニン》
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、ブルーベリーや赤しそなどに含まれる植物色素です。抗酸化作用、血流改善、毛細血管の保護をする効果があります。
網膜の働きを良くしたり、暗所での視機能改善をしてくれます。
多く含まれる食べ物
ブルーベリー、黒豆、ぶどう、赤ワイン、赤しそなど
《ＤＨＡ》
ＤＨＡは、人間の体内では作れない不飽和脂肪酸です。神経細胞の働きをサポートしてくれます。
視力の回復や、網膜機能の改善をしてくれます。
多く含まれる食べ物
カツオ、マグロ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなど
《タウリン》
代謝促進作用があり、目の角膜が修復されるのを助けてくれます。
また、網膜機能の改善をする働きがあります。
多く含まれる食べ物
サザエ、ホタテ、ハマグリ、アサリ、イカ、タコなど
様々な栄養素がありますが、これらをバランス良く摂取して、目の健康につなげましょう。
